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Caserecce di Farro Monococco al pesto

caserecce_pesto
Agosto 5, 2020 0 Comments

Una classica ricetta ligure, semplice, veloce, vegetariana e gustosissima.

INGREDIENTI

500 gr di Caserecce di Farro monococco Bio Visvita
340 gr di pesto genovese

PROCEDIMENTO

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e una volta scolata condite con il pesto alla genovese.
Se necessario per rendere più cremosa la pasta aggiungere nella pentola qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Il pesto alla genovese si può acquistare già pronto, cerca nel nostro sito o chiedici qui
Gli ingredienti che servono devono essere di qualità come:
basilico fresco profumato,
olio extravergine d’oliva,
parmigiano reggiano,
pecorino,
pinoli,
aglio e sale;

lavorati, amalgamati, pestati a mano con un mortaio.

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