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Chardonnay IGT Veneto

Fine and elegant wine with a light straw yellow color. Its fresh flavor and light effervescence make it particularly pleasant.

Origin: veneto (Italy)

Azienda vitivinicola Novello

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6,50

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Grape variety: 100% Chardonnay

Origin: veneto (Italy)

Winemaking: it is obtained from hand selected and healthy grapes and by immediate separation of the grape skins after first pressing. The must obtained is then cooled and cleared and left to ferment in steel vats at 18°C. When the alcoholic fermentation is completed, the wine is twice transferred and then double filtered before bottling.

Storage and ageing: in a humidity controlled cellar at a temperature of 10-12 °C. Best drunk when young.

Colour: clear straw yellow with green hues.

Bouquet: pleasant and delicate with nice hints of apple.

Flavour: this wine is dry, velvety, fruity, floral, and suggestive of apple, acacia, and honey. It is mid-bodied, harmonic and persistent on the palate.It has good acidity and alcoholic degree.

Alcohol content: 11% vol.

Optimal serving temperature: 10-12°C.

Gastronomic matches: this wine is excellent as an aperitif and with hors d’oeuvres, cold meats and salami, main and second fish courses, crustaceans, mollusks, and soft non- fermented cheeses.

Contains sulphites .

Bottle 0,75 l.

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