Penne – Farro monococco

La nostra pasta è prodotta con Grano Duro semintegrale Biologico di ALTA QUALITÀ

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5,80

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Per il vostro benessere abbiamo scelto di proporvi la pasta Biologica con farina di FARRO MONOCOCCO, un seme ANTICO, ricco di proteine e povero di glutine.
La trafilatura al bronzo e la lenta lavorazione permette di mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali, ricca del germe del grano, di proteine, di vitamine e di oligoelementi, indispensabili per una sana alimentazione. Molto nutriente e digeribile, adatta a chi segue diete a basso indice glicemico o a chi vuole mantenersi in forma con gusto.

INGREDIENTI: FARINA INTEGRALE DI FARRO MONOCOCCO, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA, ACQUA. GRANO COLTIVATO E MACINATO IN ITALIA

CARATTERISTICHE: Si distingue per il suo caratteristico colore scuro , tendente al rosso, ed un particolare aroma di nocciola

Il farro monococco, o piccolo farro, è uno dei grani più antichi coltivato dall’uomo già in epoca paleolitica: è molto proteico, ha poco glutine e del tipo più fragile. Presenta un’elevata quantità di vitamine del tipo A, E e del gruppo B, microelementi come ferro, zinco, magnesio e fosforo. La macinazione a pietra, la pastificazione delicata e la lenta essiccazione mantengono inalterati questi principi nutritivi, che fanno della specialità al farro VISVITA, un alimento adatto agli sportivi, ai bambini, alle persone con sensibilità temporanea al glutine. Grazie ad un ridotto indice glicemico è indicata anche a diabetici e a chi soffre di scompensi della glicemia.

Peso 500 g

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