Tagliatelle alla Canapa Sativa con Zucchine e Gamberetti

INGREDIENTI

320 gr tagliatelle di canapa sativa Visvita Bio
300 gr zucchine
100 gr di gamberetti sgusciati
Un bicchiere d’acqua
Un pizzico di sale
Un pizzico di peperoncino
Zenzero q.b.

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare a dadini le zucchine, metterle in una padella (meglio antiaderente), aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere a fiamma media.
Poi aggiungere un pizzico di sale, di peperoncino e lo zenzero e lasciar proseguire la cottura per circa 15 minuti.

Portare ad ebollizzione abbondante acqua salata, lessare la pasta per 7/8 minuti e scolare.

Sbollentare i gamberetti per qualche minuto e aggiungere al sugo di zucchine assieme alle tagliatelle, cosi che mantengano un bel colore rosa vivace.

Spadellare assieme gli ingredienti e servire calda.