L’Asiago fresco DOP è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta, inserito tra i formaggi tutelati dal Consorzio Tutela Formaggi Asiago che garantisce sana alimentazione del bestiame, raccolta e trasformazione del latte in formaggio seguendo determinate e rigorose procedure.
Prodotto ottenuto da latte intero pastorizzato seguendo ancora oggi una lavorazione artigianale: la cottura, il taglio della pasta ed altri processi di produzione sono nel segreto della tradizione.
Paese di origine: Italia.
Ingredienti: latte, fermenti lattici, caglio e sale.
Allergeni: latte.
Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso
Peso | 1000 g |
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peso | 500 gr, 1 kg |
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