L’asiago stravecchio è prodotto con latte vaccino crudo e stagionato per oltre 15 mesi.
La crosta si presenta liscia e regolare di colore ocra intenso. La pasta è granulosa e friabile con occhiature di piccola e media grandezza.
Paese di origine: Italia.
Ingredienti: Latte, sale, caglio.
Allergeni: Latte.
Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso.
peso | 500 gr, 1 kg |
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