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Caciotta stravecchia

Formaggio da tavola dal gusto forte, marcato e leggermente piccante.

 

Caseificio Franceschi

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9,0017,00

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SKU: 35 Categoria:

La caciotta veneta stravecchia ha una stagionatura lunga circa un anno su tavole di legno d’abete.
È un formaggio che può essere assaporato anche da solo magari accompagnato da un vino rosso corposo. Ideale accompagnato dalla polenta calda o gustato con particolari marmellate e mostarde.

 

Paese di origine: Italia.

Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici naturali, sale e caglio.

Allergeni: Latte.

Nota: Crosta non edibile perché trattata con olio di semi di lino durante la stagionatura.

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso.

Peso

400 gr. mezza caciotta, 800 gr. caciotta intera

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