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Chardonnay IGT Veneto

Vino fine ed elegante dal colore giallo paglierino chiaro. Il suo sapore fresco e la leggera effervescenza lo rendono particolarmente gradevole.

Origine: Veneto.

Azienda vitivinicola Novello

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6,50

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Vitigno: 100% Chardonnay

Provenienza: veneto.

Vinificazione: vino ottenuto da uve selezionate e sane e dalla separazione immediata delle bucce dopo la prima spremitura. Il mosto ottenuto viene quindi raffreddato e svuotato e lasciato a fermentare in tini d’acciaio a 18 ° C. Quando la fermentazione alcolica è completata, il vino viene trasferito due volte e quindi filtrato due volte prima dell’imbottigliamento.

Conservazione e invecchiamento: in una cantina ad umidità controllata e ad una temperatura di 10-12 °. Meglio se bevuto giovane.

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo: gradevole e delicato con piacevoli sentori di mela.

Sapore: vino secco, vellutato, fruttato, floreale e suggestivo di mela, acacia e miele. Corpo medio e armonico persistente al palato, ha una buona acidità e grado alcolico.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Temperatura di servizio ottimale: 10-12°C.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, con antipasti, salumi e affettati, secondi di pesce, crostacei, molluschi e formaggi a pasta tenera non fermentati.

Contiene solfiti.

Bottiglia da 0,75 l.

 

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