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Collina Veneta

Formaggio vecchio pluripremiato, molto pastoso e gustoso, non piccante.

 

Caseificio San Rocco

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Il formaggio COLLINA VENETA è una produzione storica del Caseificio San Rocco, realizzato ricercando con cura un prodotto che unisca su un unico formaggio la dolcezza e le qualità di un formaggio stagionato.
Questo formaggio unisce con armonia il gusto di un prodotto di montagna agli aromi dolci e piacevoli di un formaggio fresco.
Prodotto con latte intero pastorizzato e selezionato, qualche leggera sfoglia sulla struttura del formaggio va considerata come una tipicità del prodotto.

Nell’anno 2010 è stato decretato il MIGLIOR FORMAGGIO D’ITALIA Grolla d’Oro 2010 Formaggi d’Autore, nel concorso nazionale di Saint Vincent.

Ingredienti: latte, fermenti lattici, caglio, sale, conservante: lisozima da uovo.
Origine del latte: Veneto (Italia).
Allergeni: Latte e lisozima da uovo.

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso.

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