La fesa di tacchino si produce con la lavorazione dei muscoli del petto del tacchino disossati e ripuliti. E’ un alimento molto nutriente e soprattutto leggero, e si consiglia il consumo a coloro che stanno seguendo una dieta sana.
In cucina, le ricette con la fesa di tacchino riguardano per lo più i secondi. Piccola curiosità: la fesa di tacchino è un alimento senza glutine.
Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso
| Peso | 2000 g |
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