Grana Padano

Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura, semigrasso.
Viene prodotto nelle regioni Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige e Veneto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato, munto non più di due volte al giorno da mucche alimentate secondo precise regole.

Il Grana Padano DOP richiede una lunga stagionatura e nonostante sia derivante dal latte è carente di lattosio.

Ricco di proteine, calcio e fosforo è facilmente digeribile e quindi adatto ai consumatori di tutte le età.

Abbinamenti:

• Ottimo come formaggio da tavola o grattugiato su pastasciutte e paste ripiene.
• Ideale abbinato a vini bianchi nel caso di stagionature più giovani e a vini rossi per quelle più vecchie.
• Perfetto abbinato alla birra e al miele.

Le ricche  proprietà nutritive del Grana Padano lo rendono molto versatile: in ogni occasione può accompagnare aperitivi, cene e taglieri di degustazione.

Paese di origine: Italia.

Ingredienti: Latte, sale, caglio, lisozima dell’uovo.

Allergeni: Latte, lisozima.

Naturalmente privo di lattosio.

Il peso del prodotto può variare del 15% a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso