Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia
Ha l’aspetto di una crema morbida, consistente, di colore bianco-giallo chiaro, con sapore molto dolce, altamente calorica. Si tratta di un prodotto da consumare fresco.
Non essendo prodotto con caglio, è utilizzato nella cucina vegetariana.
Nella cucina tradizionale italiana questo formaggio è un ottimo abbinamento alle mostarde o salse senapate, ma nel mondo è conosciuto come ingrediente fondamentale per preparare un ottimo tiramisù.
Paese di origine: Italia.
Ingredienti: Latte, acido citrico.
Allergeni: Latte.
Peso | 500 g |
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peso | 500 gr |
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