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Pecorino Romano DOP

Ottimo grattuggiato sui piatti romani, carbonara griccia e altre sfiziosità

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SKU: 18 Categoria:

Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura e cotta, prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora delle zone consentite.
Formaggio tipico del Lazio e della Sardegna e della provincia di Grosseto, vanta un’origine antichissima, fra le più antiche dei formaggi a noi conosciuti.
È possibile trovare dei cenni storici relativi al Pecorino Romano nei testi di Virgilio e Columella. Grazie anche a questi testi, si sa anche che il Pecorino Romano veniva dato come razione ai soldati dell’Impero Romano, insieme al pane e alla zuppa di farro, grazie al suo alto valore nutritivo e alla sua alta capacità di conservazione.

Paese di origine: Italia.

Ingredienti: latte di Pecora, sale, caglio

Allergeni: latte.

 

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso

Peso 600 g
peso

300 gr, 1000 gr

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