Il Piave DOP Mezzano viene stagionato da 60 a 180 giorni e la crosta per l’avanzare della stagionatura si presenta dura.
Al naso si possono percepire sentori lattici che richiamano il burro fuso ed il siero di latte, il sapore è in equilibrio tra dolce e salato con una delicata nota tostata.
Paese di origine: Italia.
Ingredienti: Latte, sale, caglio.
Allergeni: Latte.
Naturalmente privo di lattosio.
Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso.
| peso | 500 gr, 1 kg |
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