PORCHETTA TREVIGIANA 2 kg

La porchetta si ottiene cucinando a bassa temperatura un cosciotto di maiale di un anno. La si puo’ trovare in osso o disossata a forma cilindrica. E’ molto fragrante, saporita e gustosa. Non e’ un alimento grasso, poiche’, nella fase di cottura, proprio i grassi vengono sciolti dal calore ed eliminati.
La porchetta e’ un alimento che si adatta bene ad accompagnare sia banchetti che feste, sia uno spuntino veloce con del pane e un bicchiere di prosecco, altro prodotto tipico della zona di Treviso.

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso