Solo cosce di suino italiane e sale. Viene chiamato prosciutto dolce di Parma perché rispetto ad altri prosciutti viene utilizzato poco sale, la lavorazione accurata e la stagionatura lenta ne caratterizzano il gusto delicato. Il suo gusto intenso a basso contenuto calorico lo rendono un prodotto apprezzato a tutti: dai bambini agli anziani.
Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso
Peso | 3500 g |
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