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Prosecco doc extra dry

E’ il vino veneto più famoso al mondo. Ha un colore giallo paglierino chiaro, un sapore deciso ed inconfondibile.

Origine: veneto

Azienda vitivinicola Novello

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7,50

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Varietà d’uva: 100% Glera

Origine: vigneti nella campagna trevigiana, circondati dai fiumi Sile e Piave, coltivati in versanti caratterizzati da ottima esposizione al sole e da elevata escursione termica.

Vinificazione: uve selezionate e sane; pressatura soffice e test di vinificazione di 10 giorni in vasche d’acciaio. Dopo la seconda fermentazione a temperatura controllata in tini pressurizzati con il metodo Charmat, il vino viene imbottigliato.

Conservazione e invecchiamento: in cantina a umidità controllata e ad una temperatura di 10-12 ° C. Si raccomanda di berlo giovane.

Colore: giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini.

Profumo: gradevole, leggero, fine, delicato e persistente, fruttato, con bouquet caratteristico di mele Golden.

Sapore: vellutato, fresco, fruttato e vivace, leggero e morbido, con perlage fine, corposo, armonico, ottima acidità, ottimo sapore persistente.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Temperatura di servizio ottimale: 6-8 ° C.

Abbinamenti gastronomici: è un classico aperitivo veneziano, ideale con tutti gli antipasti a base di pesce, insalata di mare e pasta di pesce, crostacei e piatti di riso. Perfetto con carni bianche, pesce grigliato, bollito o fritto con polenta.

Contiene solfiti.

Bottiglia da 0,75 l

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