Salame nostrano 700 gr

Il salame nostrano è un salume insaccato e stagionato ottenuto a partire da una miscela di macinato di carne, grasso e spezie.
Tipico della zona del Veneto si differenzia da altri salumi per la macinatura grossa dell’impasto.
Il nome salame deriva dall’operazione di salatura che si rende necessaria per assicurarne la conservazione. Alla carne e al grasso vengono aggiunti sale e spezie. Il gusto è pieno e intenso come da tradizione culinaria italiana.

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso